Weingut und Vinothek sind am Mittwoch den 20. Juli geschlossen

Die Sommerarbeiten sind soweit beendet und es wird Zeit für ein Danke! So machen wir am Mittwoch einen Betriebsausflug. Das Weingut und die Vinothek an diesem Tag geschlossen! Jetzt im Sommer ist auch die Zeit der Weinprämierungen. Die Weine haben sich von der stressigen Abfüllung erholt und zeigen langsam die volle Pracht. Tolle Weine! Neben den super Ergebnissen der World of Rosé- Verkostung sind nun z.B. die Rieslinge von alten Reben sehr gut ( 89 und 90 Punkte) bewertet worden. Bei der Landesprämierung konnten bereits 9 Weine eine goldene Preismünze erzielen. Viele herzlichen Grüße

Rosé ist die Farbe des Sommers

Eine Prämierung der besonderen Art ist die der Weinzeitschrift Vinum. Es wurden ausschließlich Roséweine prämiert. 2 Weine angestellt und Beide wurden toll bewertet. Der Sekt kam in der Kategorie auf einen 7. Platz. Da die Ergebnisse der Landesprämierung an der Mosel gegenüber solchen Prämierungen doch immer schlechter ausfallen, könnte man nun trefflich über die Relevanz von Prämierungen streiten. Aber wir tun es nicht und freuen uns über den guten Geschmack. www.vinum.eu Mosel Spätburgunder trocken Gutswein 2021 90/ 100 Punkte Hagebutte, Rhabarber und Tabakblätter. Am Gaumen auch herb, saftig und guter Säurebogen, sehr stimmig zwischen Gaumen und Nase. Etwas Apfelkompott und Nelke kommt hinzu, zarter Grip, wirkt getragen. Spätburgunder Sekt b. A. Brut 2020 89/ 100 Punkte Lachsrosa mit orangefarbenen Reflexen. …

Der Winter ist zurück

Der Frühling ist gekommen und die Arbeiten im Weinberg schreiten gut voran. Wir haben nun noch ca. 2 Wochen mit dem Rebschnitt zu tun und dann fangen auch schon das Binden der Reben und die Vorbereitungen zum Pflanzen der neuen Weinberge an. Besonders ärgerlich ist in diesem Jahr das Ausmaß der Wildschwein-Verwüstung! Viele der mühsam von Hand gergrabenen Terrassen wurden durch die Schweine umgegraben und zum abrutschen gebracht. Nun müssen wir alles wieder von vorne beginnen Die ersten Weine des neuen Jahrgangs snd gefüllt! Herrlich frische Weiß- und Roséweine. Voller Leben und Freude. Leider werden wir in diesem Jahr aber die Preise um ca. 0,30 Euro pro Flasche anheben müssen. Besonders Glas und Kartonagen wurden knapp und teuer. Und nun …

Ein frohes neues Jahr

Nachdem nun das ganze Team wieder vollzählig ist, wünschen wir allen unseren Freunden ein frohes neues Jahr! Wir wurden nun vom Schnee überrascht und besonders die Kinder hatten viel Spaß. War doch das Wetter hier in den vergangenen Wochen trist und grau. Corona hat uns bisher verschont und so werden wir dieses Wochenende auch unsere Weihnachtsfeier nachholen. Was gibt es schöneres als ein Fest! Im Weinberg haben wir nun mit dem Rebschnit begonnen. So werden ein oder 2 Trieb ausgewählt, die wir im nächsten Schritt am Draht fest binden. Auf diesen wachsen dann wieder die neuen grünen Triebe. Alle anderen werden abgeschnitten und im Weinberg klein gehächselt. Im Keller haben wir nun alle Weine von der Hefe, die sich unten …

Weingut on Tour – Weinführer 2021

Die Arbeiten im Weinberg sind nun für dieses Jahr erledigt und die meisten Weine im Keller haben die Gärung beendet. Lediglich die meisten Rieslinge blubbern noch fröhlich vor sich hin. Nun ist Zeit unsere Kunden und Freunde zu besuchen. Von Neumünster im Norden bis Bautzen im Osten, Geldern im Westen oder München im Süden, wir kommen viel rum. Sogar in Prag und Budweis in Tschechien sind unsere Weine sehr geschätzt. Ein Kaffee hier, ein kleines Frühstück dort; so entstehen langjährige Freundschaften. Neben dem Lob un der Kritik unserer Kunden stellen wir uns auch jedes Jahr in Weinprämierungen und Weinführern dem Wettbewerb zu anderen Weingütern. Ob dieses Medaillen oder Bewertungen nun aussagekräftig sind, müssen Sie als Kunde entscheiden. So haben unser …

Die Mosel kommt zur Ruhe

Nach 4 Wochen konnten wir nun in der vergangenen Woche unsere letzten Trauben im Rüberberger Domherrenberg ernten. Zum Abschlus nochmal tolles Wetter und schöne Trauben. Für uns ein guter Herbst. Zwar haben wir ca. 20% weniger als im Vorjahr geernted, aber gesunde und reife Trauben. Einzig die Säure war teilsweise recht hoch. Hier ist in diesem Jahr Fleiss und Fingerspitzengefühl gefragt. So haben wir in der hektischen Zeit der Weinlese auch schon die Säure durch Zugabe von Kalk gemindert. Da im Saft noch kein Aroma vorhanden ist, kann auch keines zu Schaden kommen. Später im Wein verflüchtigt sich auch das Aroma und die Weine schmecken dann langweilig…. Auch in der Vinothek in Beilstein kehrt Ruhe ein. So haben wir jetzt …

Herbstvorbereitungen

Kurz vor der Lese sind die Vorbereitungen in vollem Gang. Hier wird gerade der Spätburgunder von der Hefe „abgestochen“ und in einen Edelstahltank zusammengelegt. Er zeigt sich noch sehr rauh und freut sich auf ein oder zwei Jahre Reife in der Flasche. Nächste Woche wird er dann gefüllt. Hier die Verkostungsnotiz des GaultMillau Weinführers ( 2 Trauben für uns!) Jahrgang 2018 Oldschool Spätburgunder mit Noten von Hagebutte, Herbstlaub ubnd Brioche. Ein Hasenrücken mit Kürbisgemüse runden diese Aromenwelt perfekt ab! Ganz neu wird der Winzerglühwein! Wir haben lange an der Rezeptur getüftelt. So soll er ja nicht zu intensiv nach den Gewürzen schmecken. Wir füllen eine kleine Menge ab und hoffen das es so den Kunden schmeckt. Ab November kommt er …

Hochwasser

Die Wassermassen sind nun wieder zurückgegangen und wir sind froh keine großen Schäden zu haben. Leider hat es die Ahr sehr schlimm getroffen. Da wir in der vergangenen Woche dort geholfen haben, kam es hier im Weingut zu Verzögerungen und wir waren telefonisch nur schwer erreichbar. Wir hoffen Sie haben Verständniss für diese Situation.

Laubarbeiten im Sommer

Das Wetter meint es in diesem Jahr gut mit uns. Sonne und Regen. Nach einer Woche mit hohen Temperaturen kam nun die Abkühlung. Die Gewitter entluden sich an anderen Orten. So durften wir uns über Regen freuen. Nun wächst alles sehr schnell, der Bewuchs um die Reben und die Reben selber. Auch die Pilzkrankheiten sinds schon da. Also Mähen, Spritzen und Hefeten- so nennt man das Anbinden der Reben mit Naturbast. Da wir im Steilhang sehr sparsam mit Herbiziden umgehen, stellt sich schnell eine schöne niedrigwachsende Flora ein. Besonders Walderdbeeren findet man nun häufig. LECKER! Viele Grüße Ihre Familie Görgen

Mähen in den Terrassenweinbergen/Instagram

Es tut zwar weh, aber einmal im Jahr werden die Fahrterrassen im Beilsteiner Schloßberg gemäht. Besonders in diesem Jahr mit dem Regen bis in den Mai. War es in den Vorjahren doch jetzt schon sehr trocken, gleicht alles in diesem Jahr einem „Urwald“. Da aber gut 50% der Fläche Böschungen sind, gibt es noch genügend Pflanzen die nicht gemäht werden. Ein guter Lebensraum für Insekten.. Ganz neu sind wir nun auch bie Instagram. Nach dem Motto“Ein Bild sagt mehr als 1000 Worte“ zeigen wir Ihnen nun öfter was wir so gerade tun. Lange habe ich gezögert, so verbrauchen doch die unmengen von Daten der „sozialen Netzwerke“ doch viel Strom Artikel Wirtschaftswoche So verkündete das Unternehmen (Facebook) mit Sitz in Kalifornien …