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Mit dem Ausbringen von Rindenmulch im Beilsteiner Schloßberg gehen die Arbeiten im Weinberg für dieses Jahr zu Ende. Der Rindenmulch schützt den kargen Boden vor Austrocknung und ergibt einen stabilen Dauerhumus. Mit der Ernte sind wir fertig und können uns über eine große Auswahl toller Weine freuen. Nachdem wir nach der Trockenheit schon mit einer kleinen Ernte gerechnet haben, gab es doch reichlich. Vom frischen leichten Rosé bis zur edelsüßen Auslese, wir konnten wieder die ganze Bandbreite des Sortiments ernten. Unere Vinothek in Beilstein ist noch bis zum 6.November geöffnet. Da nun alle anderen restaurants und Hotels in Beilstein schließen, können Sie hier noch gemütlich unsere leckeren Weine probieren und herzhaften Flammkuchen genießen. Schauen Sie vorbei, die Natur ist herrlich …

Die Sommerarbeiten sind soweit beendet und es wird Zeit für ein Danke! So machen wir am Mittwoch einen Betriebsausflug. Das Weingut und die Vinothek an diesem Tag geschlossen! Jetzt im Sommer ist auch die Zeit der Weinprämierungen. Die Weine haben sich von der stressigen Abfüllung erholt und zeigen langsam die volle Pracht. Tolle Weine! Neben den super Ergebnissen der World of Rosé- Verkostung sind nun z.B. die Rieslinge von alten Reben sehr gut ( 89 und 90 Punkte) bewertet worden. Bei der Landesprämierung konnten bereits 9 Weine eine goldene Preismünze erzielen. Viele herzlichen Grüße

Eine Prämierung der besonderen Art ist die der Weinzeitschrift Vinum. Es wurden ausschließlich Roséweine prämiert. 2 Weine angestellt und Beide wurden toll bewertet. Der Sekt kam in der Kategorie auf einen 7. Platz. Da die Ergebnisse der Landesprämierung an der Mosel gegenüber solchen Prämierungen doch immer schlechter ausfallen, könnte man nun trefflich über die Relevanz von Prämierungen streiten. Aber wir tun es nicht und freuen uns über den guten Geschmack. www.vinum.eu Mosel Spätburgunder trocken Gutswein 2021 90/ 100 Punkte Hagebutte, Rhabarber und Tabakblätter. Am Gaumen auch herb, saftig und guter Säurebogen, sehr stimmig zwischen Gaumen und Nase. Etwas Apfelkompott und Nelke kommt hinzu, zarter Grip, wirkt getragen. Spätburgunder Sekt b. A. Brut 2020 89/ 100 Punkte Lachsrosa mit orangefarbenen Reflexen. …

Der Frühling ist gekommen und die Arbeiten im Weinberg schreiten gut voran. Wir haben nun noch ca. 2 Wochen mit dem Rebschnitt zu tun und dann fangen auch schon das Binden der Reben und die Vorbereitungen zum Pflanzen der neuen Weinberge an. Besonders ärgerlich ist in diesem Jahr das Ausmaß der Wildschwein-Verwüstung! Viele der mühsam von Hand gergrabenen Terrassen wurden durch die Schweine umgegraben und zum abrutschen gebracht. Nun müssen wir alles wieder von vorne beginnen Die ersten Weine des neuen Jahrgangs snd gefüllt! Herrlich frische Weiß- und Roséweine. Voller Leben und Freude. Leider werden wir in diesem Jahr aber die Preise um ca. 0,30 Euro pro Flasche anheben müssen. Besonders Glas und Kartonagen wurden knapp und teuer. Und nun …

Nachdem nun das ganze Team wieder vollzählig ist, wünschen wir allen unseren Freunden ein frohes neues Jahr! Wir wurden nun vom Schnee überrascht und besonders die Kinder hatten viel Spaß. War doch das Wetter hier in den vergangenen Wochen trist und grau. Corona hat uns bisher verschont und so werden wir dieses Wochenende auch unsere Weihnachtsfeier nachholen. Was gibt es schöneres als ein Fest! Im Weinberg haben wir nun mit dem Rebschnit begonnen. So werden ein oder 2 Trieb ausgewählt, die wir im nächsten Schritt am Draht fest binden. Auf diesen wachsen dann wieder die neuen grünen Triebe. Alle anderen werden abgeschnitten und im Weinberg klein gehächselt. Im Keller haben wir nun alle Weine von der Hefe, die sich unten …