Kaum 2 Wochen sind seit dem Ende der Weinernte vergangen und die ersten 2018er Weine werden bereits gefüllt. Eine tolle Traubenlese war das. Goldene, volreife Trauben. Eine große, aber nicht übergroße Ernte. Freud und Leid liegen nah beieinander. Im Vorjahr, Aufgrund der Spätfröste, die geringste Ernte der vergangenen 20 Jahre und in diesem Jahr die größte Weinernte. Die Winzer und Obstbauern sind die Gewinner, die Ackerbauern und Viehbauern wegen der Trockenheit die Verlierer. Das Wetter wird immer über uns bestimmen. Die Weine, die bereits vergoren sind, präsentieren sich ob der hohen Reife und der harmonischen Säure bereits rund und weich. So werden wir nächste Woche Teilmengen von Rosé und Rotling sowie Cuveé Blanc und Grauburgunder füllen. Nach einer kleinen Ruhezeit …
