Lange hat man nichts von uns gehört. Aber wir haben keinen Winterschlaf gehalten. Im Weinberge sind wir mit dem zurückschneiden der Reben beschäftigt. Einer der arbeitsinesivsten und wichtigsten Maßnahmen im Jahr. So legen wir schon das ungefähre Ertragsniveau fest und müssen bei jedem Stock individuell entscheiden, welche Fruchtrute wir belassen. Da es durch die Klimaerwärmung immer mehr Virus-, oder Bakterienerkrankungen gibt, versuchen wir die Wunden so klein wuie möglich zu halten. Da ist viel Nachdenken gefragt. Im Keller mussten die Weine filtriert und auf das Abfüllen vorbereitet werden. Das Ergebniss können Sie nun schmecken. Die Weine, die Ausverkauft waren, sind nun alle gefüllt und können probiert werden. Sie schmecken wieder wunderbar. Elegant, fruchtig und schon enorm stoffig. Kommen Sie vorbei …
