Wir wünschen unseren Freunden und Kunden viel Gesundheit und Glück im neuen Jahr. Nachdem wir alle im vergangenen Jahr ständig neuen Tatsachen, Überraschungen und Aufgaben ausgesetzt waren, wünschen wir uns auch Ruhe und Sicherheit. Da wir Winzer ja durch die Abhängigkeit von der Natur und gleichzeitig vom Kunden immer langfristig denken und planen, wissen wir aber auch, das uns die größten Umbrüche noch bevor stehen. So stresst der Klimawandel uns und unsere Weinberge genauso wie unser Arbeiten selber. Wir fragen uns jedes Jahr, jeden Moment, was wir tun können um die Auswirkungen unseres Handelns zu minimieren. So haben wir entschieden den Großteil der Weinberge, die wir neu bepflanzen, mit Pilzresistenten Sorten wie Calardis Blan etc. zu pflanzen. Sorten die (noch) …
